रसोई और बेकिंग रूपांतरण: कप, चम्मच, ग्राम और मिलीलीटर

रसोई के माप सरल लगते हैं, लेकिन बेकिंग में छोटी गलती भी परिणाम बदल सकती है। एक कप आटे का वजन एक कप चीनी जैसा नहीं होता, और टेबलस्पून का आयतन देश के अनुसार बदल सकता है। अच्छे परिणाम के लिए आयतन और वजन को अलग-अलग समझना जरूरी है।

सामान्य आयतन माप

सामग्री का वजन और घनत्व

व्यावहारिक सुझाव

आटे को मापते समय कप को सीधे पैकेट में न डालें। चम्मच से कप भरें और ऊपर से समतल कर दें। सीधे निकालने से आटा दब जाता है और मात्रा जरूरत से अधिक हो सकती है। तरल सामग्री को समतल सतह पर रखे पारदर्शी माप कप में आंखों के स्तर पर पढ़ें।

बेकिंग में आटा, कोको, चीनी और मक्खन के लिए वजन अधिक भरोसेमंद है। आयतन माप तेज हैं, लेकिन ग्राम में मापने से परिणाम दोहराने योग्य होते हैं।

रेसिपी बदलने के लिए कप से मिलीलीटर कनवर्टर या ग्राम से औंस कनवर्टर का उपयोग करें।