厨房烘焙单位换算：杯、勺、克、毫升一次搞懂

厨房测量可能出奇地复杂。一杯面粉的重量与一杯糖不同，一汤匙黄油在不同国家的测量方式也不同。理解这些换算是获得一致烹饪和烘焙效果的关键。

体积测量

美制体积单位：1茶匙（tsp）= 4.92892 mL，1汤匙（tbsp）= 14.7868 mL = 3茶匙，1液盎司（fl oz）= 29.5735 mL，1杯（cup）= 236.588 mL，1品脱（pt）= 473.176 mL，1夸脱（qt）= 946.353 mL，1加仑（gal）= 3.78541 L。

食材密度参考

国际差异

杯容量：美制杯236.6 mL，公制杯250 mL，日本杯200 mL。汤匙：美制14.8 mL，英制15 mL，澳大利亚20 mL。

实用技巧：量面粉时应勺入杯中并用刮刀刮平，直接舀取会使面粉压缩导致多出20%。液体应放在平坦表面在视线水平处读数。

使用我们的杯到毫升换算器和克到盎司换算器进行快速厨房换算。